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「泥鰍鑽豆腐」這道菜不少網友都說做法好殘忍

泥鰍鑽豆腐 通常是將小泥鰍置放有蛋清液的清水盆中，以排除髒物並洗淨，砂鍋注入涼排骨湯，隨放整塊嫩豆腐和泥鰍，加蓋慢燉稍許時間，泥鰍被熱氣所逼鑽入 ...

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