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歷史巡禮、時光倒影- 1934年｜台北第一家西餐廳：波麗路開幕

創立人廖水來，曾經在「維特咖啡」習藝，離開之後，決定以法式餐點為主題開設餐廳。波麗路的店名，取自法國作曲家拉威爾的管絃樂曲《Bolero》。 廖水來熱愛音樂藝術，當時 ...

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