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麵粉‧水‧鹽‧酵母：頂級工匠麵包聖經: 超過500個關鍵步驟、知識和訣竅，從新手到老手都能完美重現世界一流烘焙坊的麵包風味

我的魯邦種麵包外皮呈深焦糖色澤,我非常自豪,但是波特蘭市民並不買單, ... 最後灑上一點鹽之花( fleur de sel )提味,每天我們都可以賣出兩到三個巧克力麵包。

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