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「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現 - Google 圖書結果

其實從百年前的酒樓至今天的快炒或一般餐廳,早期物資的缺乏加上一波波移民的改變,台灣人的餐廳很少崇尚「正宗」,一直都是以適口、好吃、是否受消費者喜愛為尚, ...

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