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波士頓螯蝦
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烹飪原料學 - Google 圖書結果
美洲龍螯蝦,商品名為波士頓龍蝦,產於大西洋北部地區,以波士頓為集散地。自然生長狀態下,美洲龍螯蝦體長可達61.3cm,體重達19.3kg。外形與普通龍蝦相似,但有發達的螯足。
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