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穀研所西點蛋糕班第二周‧7/25 戚風蛋糕、波士頓派、巧克力戚風

100.7.25 今天的主題是第三類蛋糕─戚風類蛋糕， 上禮拜所教的是麵糊類和乳沫類，而戚風類就是結合前兩類的蛋糕， 而現在市面上的生日蛋糕等等都是用 ...

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