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泡 芙 內餡
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泡芙難做?泡芙的技術性問答分享
泡芙 皮略有嚼勁、內餡酸酸甜甜的很清新 ... 麵糊本身太溼,不容易烤乾、也不容易保持形狀,烤出來的泡芙偏扁看著會有塌陷感 ... 烘烤好泡芙殼之後填充各種口味的內餡.
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