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陳豐昇歐式麵包全書：經典不敗基礎款 - 第 241 頁 - Google 圖書結果

... 製作流程將液種 ... 水一晚,後以果汁機絞碎再以濾布過濾黑豆渣,黑豆漿經煮沸後放置冷卻即可冷藏備用;黑豆渣取出即可冷藏備用。 6 蜜漬黑豆:水 120 公克與黑豆 100 公克泡 ...

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