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坊上人牛羊肉泡馍——西安古文化的结晶和瑰宝（一）

谜三、牛羊肉泡馍在做法和吃法上，为什么那么复杂、讲究。 结论是什么，概括起来只有两个字——“文化”，浓烈的地域文化。 应该说，牛羊肉泡馍确实有着深厚的文化底蕴和 ...

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