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泡菜致癌ptt
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連吃30年泡菜,老夫老妻雙雙得胃癌,醃製食品這樣吃才健康 ...
蔬菜在醃製的過程當中,其本身含有的硝酸鹽會被轉化為亞硝酸鹽,亞硝酸鹽雖然不會致癌,但同樣也會刺激胃粘膜,並在胃酸的作用下轉化為強致癌物亞硝胺。
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「泡菜致癌ptt」
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