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韓式泡菜- 維基百科，自由的百科全書

韓式泡菜（韓語：김치 kimchi ），又稱韓國泡菜、朝鮮泡菜、延邊泡菜，華人慣稱為泡菜， ... 不過也有研究認為韓式泡菜中的亞硝酸鹽和辣椒素會令過量食用的人產生胃癌。

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