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泡菜做法
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泡菜重口味有害身體健康?利用發酵製成的泡菜含有乳酸菌 ...
泡菜 這類的蔬菜醃漬物,又分成「未發酵泡菜(鹽漬或醋漬)」和「發酵泡菜」兩類。前者是台式和日式泡菜常見的做法,後者則是韓式泡菜作法。 國際研究 ...
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