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泡菜亞硝酸鹽
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泡菜真的会致癌?超过这个天数能放心 - 澎湃新闻
说泡菜不健康的一个最常见的理由是泡菜中有很多亚硝酸盐,会致癌。 泡菜是用新鲜蔬菜加盐发酵做成的,蔬菜本身有大量“硝酸盐”,在腌制过程中确实 ...
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