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【米芝蓮大廚教室】公雞閃電泡芙3大秘技必選法國忌廉 - 香港01

法文 Éclair指閃電，也指一種長形泡芙，表面一層糖霜明亮如漆，好比閃雷，因而得名。去年來自巴黎的Éclair名店猛龍過江，引起全城熱烈追捧。米芝蓮3星 ...

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