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為什麼牛奶泡沫會分解？是什麼影響泡沫？ - 咖啡知識，咖啡推薦

它為奶泡提供了正確的感官特徵、消費者喜愛的風味和口感。這在脫脂牛奶中最為明顯。脂肪的缺乏使蛋白質能夠完全包裹氣泡，這意味著在產生泡沫時大大提高了 ...

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