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酵母粉、泡打粉、蘇打粉、醱粉可以互相使用嗎？

酵母粉 、泡打粉、蘇打粉、醱粉可以互相使用嗎？ 膨鬆劑程度是不是不同？ 泡打粉泡打粉又稱簡稱B.P是西點膨大劑的一種，經常用於蛋糕及西餅的製作。 泡打粉酸性及鹼性 ...

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