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解密膨發劑：小蘇打粉、泡打粉

歡迎來到另一篇烘焙基礎文章！ · 以科學角度來看「小蘇打粉(Baking Soda)」VS「泡打粉(Baking Powder) 」 · 屬於鹼性的小蘇打粉，當食譜內含有酸性材料時就 ...

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