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泡打粉的用量 - 寶寶知道

如果是麵包店等需要大量製作麵包或糕點的，香甜泡法粉與麵粉的比例大概是1：99或2：98。泡打粉太少了會使發酵速度降低，所以如果想要使麵包能快速發酵成功的，可以適當將 ...

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