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泡打粉比例
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【點心】手工饅頭 - 文森的實驗廚房
中筋麵粉300g 比例 100 % ... (有些人會加泡打粉,泡打粉的功能在於讓饅頭膨鬆及增加口感,但酵母其實就可以達到這個效果,且泡打粉是化學性的東西,因此省略掉會比較 ...
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