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糖放多了麵粉就不發酵怎麼辦?和麵時候應該注意什麼 - 爵士範

假如說加了很多的水和麵粉可以適度加糖，不要加太多。 ... 大家在和麵的時候可以適度加入一些糖，注意這個用量，加入放糖太多的話麵粉可能就不發酵。

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