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解密膨發劑：小蘇打粉、泡打粉

以科學角度來看「小蘇打粉(Baking Soda)」VS「泡打粉(Baking Powder) 」 ... 小蘇打粉用量要拿捏好，太少麵糊無法膨脹，太多造成表面破裂，並且殘留的 ...

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