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專家建議:製作完美蛋糕的四個訣竅 - Le Cordon Bleu

這種方法有時需要加入酵母(例如：泡打粉)。 ... 蛋糕邊緣太黑：使用太多糖或烤箱溫度太高。 表面裂開：麵粉太多、麵粉不對、麵糊過度混合或烤箱溫度太高。

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