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【衝煮實驗】法蘭絨濾布手衝藍山咖啡的粉水比 - ITW01

法蘭絨濾布 因為毛細孔較濾紙大, 可以保留咖啡的部分油酯, 不像濾紙通常會過濾掉所有油酯, 因此使用法蘭絨濾布衝出的咖啡會比使用濾紙更醇厚, 口感更滑順。

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