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從科學的角度玩調酒：雞尾酒瘋狂實驗室 - 第 208 頁 - Google 圖書結果

我只用品質一向優異的法芙娜( Valrhona )可可豆。若你能取得好的可可豆,它們會比可可粉(不僅會撒得到處都是又很難過濾)或巧克力塊(無孔隙可滲入)更適合用來浸製巧克力 ...

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