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調出絕讚歐洲奶油醬汁他點出超棒法國料理關鍵

澳洲三帽主廚李信男Nobu說，法式料理中，奶油醬非常重要。 ... Nobu 主廚擅長以簡約的料理手法，傳達食材真味，展現自然的節奏。他的料理，很少用超過 ...

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