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法式 料理 手法
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櫻桃鴨料理輕鬆做,在家就能煮出法式高級油封鴨
簡單且美好的油封鴨腿(Duck Confit),源自法國西南部保存食材的一種傳統方法,時至今日成為法國菜經典。將鴨腿泡在油中,低溫小火慢慢煮熟, ...
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