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法式 料理 手法
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經典法菜台灣味—廖偉立主廚(亞都麗緻巴賽麗廳)
善用在地食材、技巧追求正統的法餐精髓,以台灣食材演繹經典法式料理,讓饕客在最具異國風味的法國美食中嚐 ... 依然追求正統法式料理手法,嚴格掌控食材質地與熟度。
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