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法式 料理 手法
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慢食美學的極致表現法式料理的優雅生活態度酒吧文化的經典 ...
而且除了量的總控,法國人對食材也很重視,選用新鮮當令,不愛加工食品,烹調手法也忠實呈現原汁原味為主。法國有句俗話說:「次等的食材,做不出好料理」,這一點不管 ...
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