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人人都在說的「舒肥法」到底是甚麼?低溫烹調又有什麼優點

主要是因為低溫烹調的料理手法簡單，而且很適合用來處理不好控制熟度或較大塊的肉類，像是容易柴的雞胸肉或牛肉。 加上近年來健康意識抬頭，大家開始傾向少油煙的烹飪 ...

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