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法式長棍麵包的烘焙技術 - 博客來

介紹日本人氣麵包店的各種法式長棍麵包，從材料的選擇、配方的比例、攪拌＆烘烤的技巧做一詳盡介紹，是專業麵包師傅必備的食譜。 看更多. 目錄. 008 安茹法式長棍麵包 ...

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