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法式醬汁食譜 - Ryder

法式醬汁食譜. Béchamel: 麵撈＋奶類製品（牛奶或牛油）. Velouté: 麵撈＋白上湯（雞湯、蔬菜湯或魚湯）. Espagnole: 麵撈＋燒水（小牛骨或牛骨湯）.

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