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芥末醬- 維基百科，自由的百科全書

明朝劉伯溫在其著作「多能鄙事」裡，撰有【魚膾】一章，說明魚生料理，已提及芥辣做為生 ... 第戎芥末醬又稱法式芥末醬，其名字並未受到歐盟保護或是AOP或是AOC等保護 ...

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