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【好菜上桌】法式羊肩羊肉爐French Style roasted lamb shoulder

羊肩排 1組去筋膜，加黑麻油100克、老薑片10克，放入真空袋後，真空以低溫烹調59度2小時。鍋燒熱，加入橄欖油，以半煎炸快速使羊肩排上色，羊肩排裹上 ...

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