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西班牙美食史：西班牙料理不只tapas - Google 圖書結果

被遺忘的食品:動物內臟西班牙烹調中,有許多食譜使用動物內臟,包括肝、腎、蹄、血腸、牛 ... (炸豬五花肉油或豬皮),在天主教的諸位聖徒紀念日,麵包房就出售這類甜點。

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