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篇名法式料理作者黃孟傑。國立蘇澳高級海事水產職業學校。食 ...

『一般法式料理的餐點順序是：第一道開胃菜，包括冷的、熱的開胃菜、沙拉、. 湯等； 第二道主菜，通常有兩道以上的主菜，先上海鮮類，在上肉類，之後是.

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