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法式烘焙聖經」來聊聊「千層酥皮麵團」與「杏仁奶油餡」。

坊間應該沒有一本甜點食譜，會這麼勇敢將「千層酥皮麵團」，安排在第一章吧？ 恰恰排在布里歐許麵團（文章介紹）的後面。 由此可見，作者對讀者的研讀 ...

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