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法式冷前菜
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220301002238-260410
北投老爺法式餐廳新菜開賣和牛臉頰、小羊排美味上桌- 財經
有別於爽口的冷前菜,兩道熱前菜「煎烤沙腸魚」及「經典油封鴨」偏重口味。主廚選用俗稱「沙梭」的沙腸魚,煎烤後搭配融入蒜香培根油脂的巴薩米克醋,再以 ...
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