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法式冷前菜
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法國用餐禮儀指南 - France.fr
如果點了前菜和主菜,服務生會先上前菜,等您結束前菜,收了前菜的盤子以後,再告訴廚房做主菜(怕主菜冷掉),再上主菜。把用完的一道撤走,再上一道,導致一套正規的法式 ...
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