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【台灣在地食材X手工製作冰淇淋】台北‧駱師傅法式冰淇淋之 ...

駱英毅說，法式冰淇淋主要分成兩大做法，如桑葚牛奶冰淇淋、台灣鐵觀音冰淇淋以卡士達醬為基底的「乳化」做法，選用台灣烏骨雞蛋蛋黃、小農契作乳品 ...

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