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第一節基本西餐烹飪術語

泛指可搭配主菜食用的裝飾 ... Bouillabaisse（法）：法式馬賽海鮮湯。 ... 此道菜為. 法國菜經典菜餚之一。 13. Fondue（法）：法文有融化之意。

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