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傳統如何與時俱進？法式料理的經典與創新 - MINGCHU 名厨

兩位分別代表新生代與中生代的法餐主廚，分享法式料理帶來的啟發與養分。以及他們如何將個人經驗與記憶，轉化成料理創作。 從迷惘中重生的年輕主廚.

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