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法國麵粉的詳細分級，你真的了解T45、T55、T65嗎？ - 每日頭條

法國麵粉 基本分為三種：. 白麵粉. 幾乎不含麩皮，灰分從低到高分為T45/T55/T65. 全麥粉. 按含麩皮的從多到少，和從粗到細分為T150/T110/T80.

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