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法國麵包變硬
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「吐司、麵包變硬該怎麼辦?」學會這幾招 - 夢幻廚房在我家
麵包 和土司的主要成分是澱粉,會變硬是因為放久了,澱粉中濕潤的水分被麵包皮吸走,才會讓變粉變硬,就像恢復烘烤之前的狀態一樣。若是放在冰箱中低溫冷藏,這種變硬的速度 ...
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