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野生酵母研究室: 從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記，原味零添加的好味道

材料分量:1 顆其他高筋麵粉(手粉用) (直徑 20cm*高 8cm 圓形)適量沙拉油(裝飾用)法國麵包專用粉(Lysdor) 200g 適量斯佩爾特麵粉(Spelt 細粒) 80g 100%附帶道具發酵籐 ...

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