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鹅肝凭啥位列世界三大珍馐之首？ - 知乎

“没有法国鹅肝，就等于没吃过法国菜，不懂法国鹅肝，就不是一个正宗的吃货。 ... 鲜美的口味，更让它入口即化，口感如丝，只有在顶级的法国餐厅有机会见得到这种鹅肝。

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