法國 西南部的Rougie被人美譽為鴨肝中的Louis Vuitton,其佔了法國市場的40%,每年平均生產3500噸鴨肝,包括2400噸生鴨肝及1000噸樽裝及罐裝肥肝醬。 ... 鵝肝前撲上少許粟粉 ...
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