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爭議的美味: 鵝肝與食物政治學| 誠品線上

至於大西洋的另一端，法國則為了保護鵝肝產業，立法將鵝肝列為「國家文化 ... 各界推薦・《爭議的美味》書中不只可見細膩的案例研究，還有綜觀對你我盤中飧食應為何、 ...

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