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台灣開賣！解禁新食材》法國鵝鴨肝 - 風傳媒

風生活 好文推薦 ... 今日，鵝鴨肝對法國人來說不僅是美味佳餚，亦深具文化意義。因工作離開法國 ... 他也提到，法國人其實較少吃新鮮切片鴨肝，而是做成「鴨肝醬」。

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