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鵝肝醬罐頭保存的推薦，PTT、DCARD

這種鵝鴨肝醬的做法是: 整塊(記住喔, 是整塊, 法文entier. 這個關鍵字下堂課還會再見到)肥肝剔除筋血, 抹上鹽胡椒, 塞進磁缽, 隔水, 進烤箱烘烤. 或是最傳統的做法: 水煮 ...

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