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用家用烤箱做法國長棍麵包：外皮酥脆x內層鬆彈x零失敗 - 博客來

除了無酵麵餅之外，材料的配方最單純的就是法國麵包。 將麵粉、水、鹽、酵母這4種材料比例均衡地組合，就能做出美味的長棍麵包。 也因此，材料的選擇及製作手法大致 ...

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